Vore
Destinationer

Vælg din destination

Vore Destinationer Bourgogne og Beaujolais

Bourgogne er en del af Frankrigs hjerte idet det ligger i midten af landet, lidt til øst. Afgrænset nordpå til Champagne og til Lyon sydpå, rummer denne ofte lidt glemte men herlige del af Frankrig mange skatter.

Kun tre timers kørsel fra Paris ligger Dijon, verdensberømt for sin sennep og solbærlikøren « Crème de Cassis », som udgør basis i franskmændenes favoritdrik Kir. Kold hvidvin opblandet med denne likør. Beaune ligger lidt sydfor og er en charmerende by med gammel historie. Her finder du det farverige klostersygehus « Hospices de Baune » som også er en af verdens ældste vinauktion med mere end 215 år på bagen. I dag ligesom før i tiden går indtjeningen til velgørenhed.

Vinen i Bourgogne er i en klasse for sig selv. Til forskel fra eksempelvis Bordeauxvinen anvendes ofte kun en druesort til Bourgognevinene.

Her produceres frem for alt rød og hvidvine der kendetegnes ved deres lethed. Med klassificeringer som Nuits St. George, Chablis, Maçon og Beaujolais placeres Bourgognevinen sig på verdens fornemmeste restauranters vinlister. Glem for alt i verden ikke at bestille den mest berømte kødret, Bœuf Bourguignon !

Fortsætte du videre sydpå kommer du til Lyon. Frankrigs tredjestørste by har siden romerriget tid været et vigtigt led i Europas handels- og kulturliv. Her sker altid noget ! Lyon har fortræffelige konferencemuligheder og står for flere af Europas største messer og kongresser.

Lyon har en mægtig gastronomisk tradition og har opfostret mange stjernekokke. Denne blanding af nyt og gammelt som gennemstrømmer byenmærkes på byens restauranter. Test en klassisk « Bouchon Lyonnais » – rustikke kroer eller det fantasifulde grænseløbende « cuisine molecylaire » med mildt sagt sindsoprivende kreationer.

Vidunderlig del af Frankrig – ofte lidt glemt men mere end vær et besøg.