Nos Destinations Bourgogne

La Bourgogne est un peu le cœur de la France par son emplacement central, légèrement à l’Est. Elle est délimitée par la Champagne au nord et par Lyon au sud, et cette belle partie de la notre pays -souvent un peu oubliée- renferme de nombreux trésors.

A seulement trois heures de Paris se trouve Dijon, très connue pour sa moutarde et sa Crème de Cassis qui est la base du kir, apéritif favori des français. Beaune est une belle ville située au sud de Dijon où l’on trouve les Hospices de Beaune, qui est aussi depuis un peu plus de 215 ans, la plus ancienne vente aux enchères de vin au monde. Les bénéfices sont de nos jours comme à l’époque, reversés à des œuvres de charité.

Les vins de Bourgogne sont une classe à part. Par opposition aux vins de Bordeaux par exemple, on utilise la plupart du temps seulement une variété de raisin. Ici on fait des vins blancs et rouges réputés pour être légers. Avec des appellations comme Nuits Saint Georges, Chablis, Mâcon et Beaujolais, les vins de Bourgogne se servent dans les restaurants les plus côtés du monde. Avec un de ces bons vins, n’oubliez pas de commander un Bœuf Bourguignon !

En continuant un peu plus au sud vous arrivez à Lyon. La troisième ville de France est depuis l’Empire Romain une véritable plaque tournante du commerce et de la vie culturelle en Europe. Il se passe toujours quelque chose ici ! Lyon a de bonnes possibilités de conférence et accueille chaque année plusieurs grands salons et congrès.

Lyon a une tradition gastronomique importante et de nombreux chefs étoilés sont originaires de la ville ou de sa région. Le mélange d’ancien et de moderne que l’on ressent dans toute la ville se retrouve également dans ses restaurants. Essayez un Bouchon Lyonnais classique - restaurant traditionnel lyonnais ou une cuisine moléculaire imaginative et créative.

Une belle région de France, souvent un peu oubliée mais qui vaut le détour !